Le Livre de cuisine - Comprenant la cuisine de ménage et la...

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Cookbooks, Food & Wine
Le Livre de cuisine - Comprenant la...

Le Livre de cuisine - Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine

Name: Le Livre de cuisine - Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine
ISBN: 9782346009404

Jules Gouffé

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Extrait : "J'ai réuni sous ce titre : Considérations préliminaires, un certain nombre de préceptes et de principes élémentaires que je regarde comme la pierre fondamentale de la cuisine petite et grande. Je crois devoir appeler sur ce chapitre toute l'attention de ceux qui tiennent à commencer par sa véritable base la pratique de la profession culinaire..."

カテゴリー:

Cookbooks, Food & Wine

年:

2015

出版社:

BnF-Partenariats

言語:

french

ISBN 10:

2346009407

ISBN 13:

9782346009404