Wine

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Name: Wine
ISBN: 9780520312654

M. A. Amerine, V. L. Singleton

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The first edition of this book was the winner of the Wine and Food Society André Simon Prize for the best contribution, in English, to the literature of gastronomy, in 1965. For this revised edition the authors have included up-to-date statistical information and new material on grape growing and wine making techniques, reflecting the ever increasing importance of wine in American life.

年:

2020

版:

4th printing, Reprint 2020

出版社:

University of California Press

言語:

english

ページ:

368

ISBN 10:

0520312651